Antica famiglia siciliana, benché oriunda dalla Grecia, di chiara ed avita virtù, propagatasi, nel corso dei secoli, in diverse regioni d'Italia. L'origine di tal cognominizzazione, al dir di autorevoli genealogisti, andrebbe ricercata in un soprannome dialettale, basato, a sua volta, sul termine, di matrice greca, "pittàris" (= focacciaio), probabilmente, riferito al mestiere di un, oggi ignoto, capostipite. In ogni modo, secondo quanto ci viene tramandato, tal casato venne, verosimilmente, ammesso agli onori ed ai privilegi del cavalierato, in seguito alla partecipazione, sotto i vessilli aragonesi, connotata da coraggio e virtù, di un Nicola Pittari alla guerra d'Otranto, del 1481, contro gli Ottomani. Ma, d'altronde, la famiglia, sempre, riuscì a distinguersi, grazie agli elevati personaggi, a cui diede i natali. Tra questi, senza nulla levar al valore degli omessi, ricordiamo: Biagio, distintosi nella difesa di Malta contro i Turchi, nel 1565; dott. Luciano, Regio Notaio, vivente in Messina, nel 1568; Cav. ...
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