Antica famiglia siciliana, di chiara ed avita virtù, propagatasi, nel corso dei secoli, in diverse regioni d'Italia. L'origine di tal cognominizzazione, al dir di illustri genealogisti, andrebbe ricercata, tramite alterazioni dialettali, in un soprannome, originatosi sopra il termine greco "pityra" (= crusca), forse perchè il capostipite ne era produttore o venditore. In ogni modo, tal casato venne, verosimilmente, fregiato del cavalierato, in seguito alla partecipazione, sotto i vessilli aragonesi, connotata da coraggio e virtù, di un Ignazio Pittera alla guerra d'Otranto, del 1481, contro gli ottomani. Ma, d'altronde, la famiglia, sempre, riuscì a distinguersi, grazie agli elevati personaggi, a cui diede i natali. Tra questi, ricordiamo: Flavio, regio milite, vivente in Siracusa, nel 1398; Silvestro, segretario di re Ladislao D'Angiò Durazzo, vivente nel 1414; Giacomo, milite e familiare di re Filippo II; cav. Maurizio, dottore in "utroque jure", giurato in Caltagirone, vivente nel 1499; Martino, protomedico alla Corte Napoletana, vivente ...
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