Brischetta, sehr selten, hat einen kleinen Bestand an der Piazza Armerina in der Region Enna, Brischetti, äußerst selten, stammt aus der Region Catania, Brischetto ist typisch für die Regionen Catania, Acireale, Catania, Aci Sant'Antonio, Mascali und Santa Venerina, von denen diese Nachnamen abgeleitet werden sollten Von einer hypokoristischen Form des katalanischen Begriffs Brisca (Schurke, Schlingel) mit der Bedeutung von Birbantello, aber nach einer anderen Theorie wäre es ein übernatürlicher Ursprung, der auf dem sizilianischen Begriff Brischettu (dem Teil des vorderen Viertels des Schlachtkörpers der Schafe oder des Widders) basiert ), in diesem Fall könnte es sich um Hirtenväter handeln.
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