Paniga ist entschieden lombardisch aus der Provinz Sondrio, aus Morbegno und Talamona, Panighi, viel seltener, ist typisch für Mailand, Panigo ist typisch für die Mailänder, Cornaredo, Sedriano, Bareggio, Settimo Milanese und Mailand, sie sollten alle von einem Spitznamen abgeleitet sein nach dem dialektalen Begriff Panigh (Panik oder Hirse, Panicum miliaceum), ein Getreide, das im Mittelalter für den Menschen eine erhebliche lebensnotwendige Bedeutung hatte, auch wenn es in der Lombardei hauptsächlich für Tierfutter verwendet wurde, die Mailänder eines bestimmten Alters Erinnern Sie sich an das Pan de Mej oder Hirsebrot, das einmal, vielleicht mit Zuckerzusatz, als Dessert verwendet wurde.
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