Pecorini hat verschiedene kleine Stämme in der Region Piacenza und in der Region Reggio Emilia, in der Region Genua, in der Region Livorno und in der Region Grosseto, in der Region Sassari und in der Region Romanum. Pecorino ist typisch sizilianisch und stammt aus Catania und Bronte in der Region Catania relativ neue Spitznamen in Bezug auf die Tatsache, dass die Vorfahren wahrscheinlich Pecorino-Käse herstellten und verkauften und wahrscheinlich Schafe züchteten, um ihre Milch zu erhalten.
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