Pacchiani tiene un stock en el área de Bérgamo, en particular en Bossico, uno en Parma y en Parma y uno en Toscana, en Siena, Massa y Florencia. Pacchiano es típico del napolitano, de Cimitile, Nola, Pomigliano d'Arco y Marigliano, debe derivar de los apodos se originaron a partir de la palabra pacchia en su significado arcaico de comida, comida abundante, tal vez con el significado de crapulona o codicia, tal vez para subrayar una particular codicia o exceso de consumo por parte de los progenitores.
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