Sarrubba, Sarrubbi y Sarrubbo, muy muy raros, son napolitanos, Sarubbi es específico de la zona de Lucano, COSENTINA, Lauria, Francavilla en Sinni y Latronico en Potentino, Stigliano, San Giorgio Lucano y Matera en el Matera y Verbicaro, Santa Maria del cedro , Orsomarso, Francavilla Marittima y Scalea en Cosentino, Sarubbo, mucho menos extendida, es específica del Jónico, tortora y Praia a Mare en el Cosentino, para estos apellidos hay dos tipos de hipótesis, la primera es que pueden derivar de formas apheréticas alteradas de Los apodos se originaron en el término Casa rubia (casa roja), tal vez para indicar una característica de la morada del antepasado, la segunda hipótesis, la más probable, propone una derivación del nombre árabe Sharrub o Sharub, nombre que deriva de la palabra árabe que tiene originó nuestra palabra jarabe.
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