Scarafiotti es típico de Piamonte, Torino y Turín, debe derivar de un dialecto de dialectos piamontés, que se origina de la arcaica palabra alemana schrafen (rasguño, razzolare, pero también para agarrar), según otra hipótesis el término dialectal Scarafiott quiere decir "taza", con un significado completamente diferente y tal vez relacionado con los hábitos del antepasado o su oficio.
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