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Carcangiu es típico del centro-sur de Cerdeña, de Cagliari, Sadali, Villanova Tulo, Quartu Sant'Elena e Isili en el área de Cagliari, de Serramanna y Sanluri en el Medio Campidano, y de Villa Verde, Genoni y Nureci en el área de Oristano, debe derivar de un apodo originado Del término sardo Campidanese carcangiu (talón, talón). Adiciones proporcionadas por Giuseppe Concas CARCANGIU: calcàndzu, carcàngiu, craccàngiu, significa calcagno y proviene del latín calcáneo. Es sobre todo en Villacidro (Medio Campidano) que llaman el calcagno carcàngiu, mientras que en Campidano lo llamamos comúnmente carròni. Pero también para nosotros accraccangiài significa dar de talón, pisotear con vigor. Cuando se prensaron las uvas de la manera tradicional, se dijo que el pigmento acababa de entrar en la cuba: "Accraccàngia puru"! "Vamos en tu talón"! En este caso, un sinónimo de accraccangiài es accacigài:> from carcigare> probablemente derivado del latín calcicare. En algunas partes de Cerdeña, el Agropyrum repens = la caprinella o diente canino se llama su carcangiu longu, que también llamamos su cannajoni, hierba infestada, enemiga de los jardineros. Actualmente el apellido Carcangiu está presente en 90 municipios italianos, de los cuales 44 en Cerdeña: Cagliari 81, Serramanna 40, Sadali 37, etc. No lo encontramos en los documentos antiguos que consultamos.
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