Peverati é específico para a área de Ferrara, Peverato, quase único, poderia ser uma forma Rovigota do mesmo sobrenome, pode derivar do nome dialetal do comércio de especiarias, proveniente da palavra Veneto pevere (pimenta, mas também para a extensão picante), mas é também possível que derivam de um apelido originado de um caráter bastante picante do progenitor. aditamentos fornecidos por Giovanni Vezzelli Na base do sobrenome Peverati há o apelido e nome comercial 'pevera' ("imbottavino, que é um grande funil que é introduzido no cocchiume dos barris para encher o vinho") e 'peveraio', atribuído a que trabalhava em uma adega.
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