Sciorati é específico para Castellazzo Bormida em Alexandrino, Sciorato, extremamente rara, é específico para o Imperiese, de Dolcedo, em particular, deve ser de origem francesa e derivar da italianização de uma forma hipocoral do termo O Sor arcaico francês (Fawn, louro Rufous), provavelmente para emfatizar a cor do cabelo do capostipit, de acordo com uma outra hipótese é em vez da origem árabe e derivar de uma alteração da palavra árabe surti (polícia).
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