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O Crasta é típico da área de Sassari, em particular de Berchidda, o Crastu é quase único, enquanto o Crastus parece ser específico do Iglesiente, especialmente de Sant'Antioco. adições fornecidas por Giuseppe Concas CRASTA: abba (água) cràsta: é o líquido residual da prensagem e prensagem das azeitonas. No centro da Sardenha (Nuoro) eles chamam, s'abba 'e cràstu. Segundo o estudioso Massimo Pittau deriva do latim castrum, destinado a pedra, pedra, granito. Em referência ao rebolo ou pedra de granito. Esta hipótese não convence Wagner (ML Wagner DES), que opta pela palavra latina crassus = gorda, suja, oleosa. Nossa opinião difere de um e outro. Sabemos que os monges bizantinos não apenas importaram muitos enxertos de oliveiras, mas também introduziram técnicas avançadas na Sardenha para obter óleo de azeitonas e lentis. Acreditamos que o termo cràsta chegou com eles e deriva do grego ???? (clào) = quebra, quebra, cujo adjetivo verbal é ??????? (Clastòs). É bem verdade que o esmagamento ocorre com a pedra (granito), mas entre castrum e clastos passa uma grande diferença! Nós não o encontramos nos jornais antigos como um sobrenome, mas ainda há as ruínas (no interior de Monti) do castelo de Crasta, que no entanto é a transcrição com metátese de Castra (ver Castra ou Castro). Atualmente, o sobrenome Crasta está presente em 36 municípios italianos, dos quais 11/377 na Sardenha: Berchidda 62, Sassari 12, Cagliari 11, Nule 9, Olbia 6, Pattàda 6, etc. No continente é Nápoles que tem o maior número com 49 Crasta, não de origem da Sardenha, portanto com etimologia e significado provavelmente diferentes dos mencionados. CRASTU: para significado e etimologia, veja Crasta. O sobrenome Crastu está atualmente presente em 3 municípios italianos, dos quais 2 na Sardenha: Ottana 3, San Giovanni Suergiu 3; e 1 no Lazio em Roma, com 5 aparições. CRASTUS: para etimologia e significado, veja Crasta. Atualmente está presente apenas em 3 municípios da Sardenha: Sant'Antioco com 28, Cagliari com 5, Porto Torres com 3. Em Crastus fazemos uma pequena observação: no jogo de moedas, ou, por exemplo, antes de uma partida de futebol, por a escolha do campo, ou do futebol inicial, é feita por "cabeça ou cruz", que na Sardenha é chamado gruxis ou grastus (crastus, em alguns países). Moedas medievais (incluindo moedas da Sardenha) geralmente tinham os sinais da família que representavam (por exemplo, um castelo - aqui o termo deriva de castra ou castrum = castelo, fortaleza - crastus ou grastus) e no lado oposto a cruz (gruxis). Veja Castro.
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