Typisch für das Gebiet von Reggio, sollte es von einem Spitznamen griechischen Ursprungs cuzzocrea (abgeschnittenes Fleisch), von den griechischen koutsos (abgeschnitten) und krea (Fleisch) abgeleitet sein, möglicherweise in Erinnerung an eine Episode von Krieg oder Katastrophe während des Fischfangs, aber auch und es kann nicht absolut ausgeschlossen werden, da es sich um einen Spitznamen handelt, der den Vorfahren als beschnittenen Juden identifiziert.
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