Pizzicarola. sehr selten, es ist spezifisch für frusinate, Pizzicaroli, ein wenig weniger selten, ist römisch und leitet sich von Spitznamen ab, die vom Dialektwort pizzicarolo (salumiere) stammen. Zusätze von Antonino Pizzicaroli Pizzicaroli stammt von Pizzicarola und befand sich seit 1500 in Strangolagalli (FR). Sie leben in Pofi, Priverno und Sezze sowie in Kanada und den USA. Es gibt eine andere Sorte Pizzicaroli, die aus Cerreto Laziale (Rom) stammt.
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