Sarrubba, Sarrubbi und Sarrubbo, Sehr sehr selten, sie sind neapolitanisch, Sarubbi ist spezifisch für die Gegend von Lucano, Cosentina, Lauria, Francavilla in Sinni und Latronico in Potentino, Stigliano, San Giorgio Lucano und Matera in der Matera und Verbicaro, Santa Maria del Cedro , Orsomarso, Francavilla Marittima und Scalea in Cosentino, Sarubbo, viel weniger verbreitet, ist spezifisch für die Ionischen, Tortora und Praia a Mare im Cosentino, denn diese Nachnamen gibt es zwei Arten von Hypothese, die erste ist, dass sie aus veränderten apheretischen Formen der Spitznamen entstanden aus dem Begriff Casa Rubia (Rotes Haus), vielleicht, um ein Merkmal der Behausung des Vorfahren zu kennzeichnen, schlägt die zweite Hypothese, die wahrscheinlichste, schlägt eine Ableitung von dem arabischen Namen Sharrub oder Sharub, Name, der aus dem arabischen Wort, das Entstanden ist unser Wort Sirup.
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