Varricchio ist typisch Campano, von Benevento und San Leucio del Sannio in der Beneventano mit einer Sorte auch in Neapel und Rom, sollte aus einem Dialekt Spitzname stammt aus einer Modifikation für den Betacismo des Begriffs Französisch Barrique (kleines Fass oder Fass). (Siehe VARRICA)
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