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Los historiadores hacen notar acertadamente que no todos los linajes de este apellido tienen un origen común. Lo encontramos en Olmedo. Las armas más antiguas son las señaladas en: Repertorio de blasones de la comunidad hispanica - letras S-T-U-V-W-X-Y-Z Vicente De Cadenas y Vicent Instituto Salazar y Castro. Los de Olmedo traen: En plata, dos águilas, de sable, puestas en palo. Otros traen: Cortado. Primero: en gules, un creciente siniestrado de plata, puesto en el cantón diestro del jefe; y en el cantón siniesro del la punta, una cueva de la cual sale una onza con la cabeza levantada mirando al creciente; y segundo; de sable, con tres fajas, de oro, cargada cada una de un ceñidor, de sinople. Otros: Cortado. Primero: en gules, una cueva parda colocada a la derecha de la que sale media onza rampante mirando al cantón siniestro de jefe donde hay una medial luna, de plata; y segundo, en sable tres fajas. de sinople. Bordura de gules con ocho aspas, de oro. El estudio del escudo heráldico familiar nos "habla" de quienes formaron el origen de la familia S., pues esa era su función, la de manifestar a los demás sus elementos diferenciales, pues la inclusión del elemento águila , que es la más noble de las figuras utilizadas en heráldica, es el símbolo del rey del cielo, emperador de los pájaros, custodia del rayo y su significado es el de la fuerza y poder terrenal por la Gracia de Dios. Los esmaltes del arma de los S. pregonan los siguientes valores: la Plata corresponde al símbolo de la Luna, pureza, sinceridad, templanza, clemencia y amabilidad son las características espirituales de la familia, a las que hay que añadir otras como el afán de victoria y éxito y la elocuencia.