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Mencia de San A. natural de Teba, hija de Alonso Hernández y de Catalina Hernández, con su hija Catalina de San Jerónimo, emprendió viaje a Nueva España donde está su marido Antonio Hernández el 28 junio 1578 desde el puerto de Sevilla, según consta en el Archivo General de Indias. Por referencias de historiadores de la época y otras averiguadas por Araldis en los archivos registrales de ciudades y otros privados, podríamos afirmar, pero no asegurar, que este escudo u otro muy similar a él, apareció inicialmente desde el siglo XI al XIV, particularmente en la campaña contra el Islam acompañando las huestes de D. Alfonso señor de Molina y hermano de Fernando III el Santo rey de Castilla, en la batalla de los campos de Jerez en 1231 contra Aben Hud. Todo ello parece coincidir con la memoria familiar de algunos de los miembros de la rama de la familia San Antón. Son sus armas: En plata, un cabrió de guels, cargado de tres cruces de San Antón, de plata, acompañado en lo alto de dos leones pardos y en punta, de una rosa, de azur. Bordura de gules, con ocho cruces de San Antón, de plata. El estudio del escudo heráldico familiar nos "habla" de quienes formaron el origen de la familia S., pues esa era su función, la de manifestar a los demás sus elementos diferenciales. Los esmaltes del arma de los S. pregonan los siguientes valores: la Plata corresponde al símbolo de la Luna, pureza, sinceridad, templanza, clemencia y amabilidad son las características espirituales de la familia, a las que hay que añadir otras como el afán de victoria y éxito y la elocuencia.