Ambu, decididamente sarda, de Cagliari y Cagliari, podría derivar de un apodo originado en una contracción del término sardulu ámbulu (negro o rojo para telas). adiciones proporcionadas por Giuseppe Concas AMBU: en italiano, ambos (del latín ambo) significa ambos; o es una combinación ganadora en el juego de bingo o lotería. Ambos, ambas en logudorre significa ambos; ambadùs o ambedùs, extendido a toda Cerdeña. Podría venir de bambú = sin sabor. Se dice: custu brodu esti ambu = este caldo es bambo, insípido (de la raíz de bambú, de la que también se deriva el niño). Como apellido no está presente en los mapas antiguos. Actualmente lo encontramos en 53 municipios italianos, de los cuales 23 en Cerdeña (principalmente en Cagliari): Selargius 226, Cagliari 84, Monserrato 78, Quartu SE 23, etc.
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