Nutricati y Nutricato son específicos de Lecce, el primero es típico de Ugento y Gagliano del capo, el segundo de Supersano y Santa Cesarea Terme, ambos deben derivarse de un apodo originado del término latino nutricatus, nutricatus (nutrición), tal vez para indicar el comercio medieval del vivandiere o del vendedor de alimentos probablemente realizado por el progenitor, pero también es posible que se deriven del término semi-dialectal nutricato, que se usó para definir los edificios agrícolas destinados a la cría del gusano de seda, lo que implica que esta fue la actividad de la familia que es El tejedor y el origen del apellido serían mucho más tarde.
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