Típico de Padua y sus alrededores, podría derivar de la etnia de Zadar, modificada en forma dialectal o incluso por apodos vinculados a la palabra caramelo para indicar la dulzura del carácter del antepasado, improbable la conexión con el término chirimía típico de otras zonas del centro de Italia y del sur en particular (véase Ceramelli). De este nombre tienes trazas por ejemplo en el Baldus de Teofilo Folengo (1491-1544): "... Su Bagatellandi de Gallantiter Artem, Incipit, UT nunquam Melius Zaramella giocavit ante Ducam Borsum... ".
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