Sowohl Pitari als auch Pitaro, sehr selten, sind typisch für das Gebiet von Catanzaro, wahrscheinlich von Borgia (CZ), Pitera ist fast einzigartig, Pittera, ziemlich selten, ist spezifisch für Acireale, Catania und Trecastagni im Gebiet von Catania, sie sollten direkt oder durch Änderungen abgeleitet werden Dialektal, von einem Spitznamen, der aus dem griechischen Begriff ??????, pityra (Kleie) stammt, vielleicht weil der Urvater der Produzent oder Verkäufer war. Der berühmte Charakter dieser Familien war Antonio Pitaro, ein angesehener Gelehrter, ein Professor für Medizin an der Universität von Salerno und in Neapel sowie ein Doktor der Buonaparte an der Sorbonne in Paris.
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