Típicamente el Buccheri siciliano, con grandes stocks en Palermo, Catania y Catania, en Agrigento, Syracuse y Syracuse, Burcheri es específico de San Cataldo (CL), debe derivarse de apodos originados en la profesión de carnicero o carnicero a través del término panadero árabe (vaccheria), según otros, deriva del término francés boucher (carnicero). Las adiciones proporcionadas por Giovanni Vezzelli Buccheri es un apellido siciliano, calabrés y napolitano, podría provenir directamente del topónimo homónimo en la provincia de Siracusa o ser la italianización del apellido francés Bouquier, de la voz 'boucher' = carnicero. Rohlfs 54
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