Cubeddu es específico del norte de Cerdeña, pero también tiene una cepa en Cagliari, debe derivar del diminutivo de cuba (mastello para la fermentación del mosto). adiciones proporcionadas por Giuseppe Concas CUBEDDU; CUBELLO; CUPELLO: cubeddu o cubedda, tiene el significado de tinozzo, también llamado cubidìna y proviene de cuba o cupa = barril, cuba; de la cupa latina. Cubone / I cupone / i = cuba grande o barril con un solo fondo, para la fermentación del mosto con orujo. Actualmente el apellido Cubeddu está presente en 133 municipios italianos, de los cuales 56 en Cerdeña: Sassari 217, Seneghe 103, Cagliari 62, Olbia 46, etc. El apellido Cubello está presente en 33 municipios italianos, de los cuales ninguno en Cerdeña. Sin embargo, el apellido Cubello está presente en los antiguos documentos sardos de la Edad Media: Cubello Deiana Costanza, hija de un noble español Cubèl di Valenza y una noble sarda de la familia Deiana; a mediados de la década de 1300 se casó con el "donikello" Salvatore dei Bas-Serra de Arborea, de quien tuvo tres hijos, con quien comenzó la dinastía sarda Cubello; a partir de Leonardo, primer marqués de Oristano del Reino Aragonés Catalán de Cerdeña; Antonio (hijo de Leonardo), segundo marqués de Oristano; Salvatore, hermano de Antonio, tercer marqués de Oristano, etc. (Di. Sto. Sa por F. Cesare Casula). También el texto de la Fara, "de Rebus Sardois II", informa Leonardo y Antonio, marqueses de Oristano: año 1420, Leonardus Cubello fuit mark Aristanis, a Petro Torrella prorege 4 kal. Aprilis et comes Gotiani creatus uxoremque duxit Quiricam Dean, ex qua duos filios habuit, Antonium et Salvatorem et 5 idus novembris años 1427 obiit. Los Cubellos no se mencionan en el Condaghi y esto confirma lo que se dijo sobre el origen del apellido. Cubeddu podría ser la versión sarda de Cubello, pero no tenemos pruebas para demostrarlo. El apellido Cupello está presente en 41 municipios italianos, de los cuales ninguno en Cerdeña. Pero aparece entre los signatarios de la Paz de Eleonora, LPDE de 1388: Cupello Joanne - ville Terrenove (Olbia).
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