Cuoghi es típico del área que incluye las provincias de Verona, Mantua, Rovigo, Ferrara, Bolonia y, sobre todo, Módena. Cuogo es decididamente veneciano, de Salzano, Noale y Santa Maria di Sala en el dialecto veneciano y de Massanzago en el área de Padua, deben derivar del término. veneto cuogo (cocinero), de cuyo uso también tenemos un ejemplo en el Rusteghi de Carlo Goldoni: "Y si el cuogo de sior Lunardo no produjo salvadeghi, una tola no ghe tiene que ser, y no ghe será Semo tuti desmesteghi, todos buenos amigos, con tanto corazón, Stemo aliegri, magnemo, bebemos, y soy una persona importante para la salud de todos aquellos que, con tanta amabilidad y cortesía, la escuchan, han sufrido y han sufrido. 'ha compatio ... ", por lo tanto, es una cuestión de apellidos que probablemente se originó en la profesión del progenitor.
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