Cutaia, que es típicamente siciliana, tiene un stock en el nisseno en Riesi y Caltanissetta, en Agrigento, en Agrigento, Grotte, Canicattì, Racalmuto, Porto Empedocle y Palma di Montichiaro, y en Palermo, en Termini Imerese y Palermo, Cuttaia es específica de Licata nell'agrigentino, debe derivar de un apodo basado en el término árabe quttayah (cima de una pequeña montaña).
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