El pan tiene un núcleo importante en el dialecto napolitano, y en las cepas de Catanzaro y Sicilia, Panelli parece tener un stock en el área de Brescia y uno en el área de Lucca, Panello, absolutamente raro, de las áreas genovesa y La Spezia. Pani es una característica típica del sur de Cerdeña. típico de Módena, del área de Módena de Formigine, Sassuolo, Nonantola y Maranello y del área de Reggio, de Correggio y Reggio Emilia, Panino, casi único, parece piamontesa, debe derivar, directamente o por medio de hipocorismos, del tardío nombre medieval Pane, Panis y Panellus o de apodos originados del buen carácter del progenitor; Se dan rastros de este nombre, por ejemplo, en una escritura de venta redactada en Brescia en 1172, donde se encuentra a un tal Panello Ferrari como testigo: "... Signa manuum Berardi de Madio y Vuithoni de Porta et Panelli y Stefani et Gambari Ferarii et Testium de Teutaldi Bosi .... ".
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