Peverati es específico para el área de Ferrara, Peverato, casi único, podría ser una forma Rovigota del mismo apellido, podría derivarse del nombre dialectal del comercio de especias, originario de la palabra Veneto pevere (pimienta, pero también para extensión picante), pero también es posible que se derive de un apodo originado de un carácter bastante picante del progenitor. adiciones proporcionadas por Giovanni Vezzelli En la base del apellido Peverati se encuentra el apodo y el nombre comercial 'pevera' ("imbottavino, que es un embudo grande que se introduce en el cocchiume de los barriles para rellenar el vino") y 'peveraio', atribuido a que trabajaba en una bodega.
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