Amatruda tem um estoque calabresa na área de Lamezia Terme (CZ) e um de Salerno na área de Amalfi e Tramonti, Amatrude, quase único é provavelmente devido a um erro de transcrição do anterior, Amatrudi, absolutamente raro, é napolitano enquanto o menos raro Amatrudo é de Salerno, deve derivar do nome germânico medieval Amoltrud.
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