Ambos tipicamente Cuffari siciliano tem um estoque de Catanese e um em Caronia (ME), Cuffaro é mais típico de Raffadali (AG) com cepas também em Agrigento, Palermo, Bagheria (PA) e Scicli (RG), pode derivar do comércio ou vendedor de café (cestas de vime), na área de Ragusa pode haver uma origem diferente cùffaro é o nome local da grecale (vento frio, violento e seco do nordeste), este termo deriva da palavra árabe kuffar (os infiéis, os traidores , aqueles nos quais você não pode confiar) e poderiam caracterizar uma característica comportamental do progenitor.
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