A Torraca é muito rara e específica das áreas de Salerno e Potentino, sendo Latorraca um pouco menos rara e específica da região que inclui Basilicata, Bari e Taranto, e deve derivar da toponímia Torraca (SA).
Torraca é específico para Salernitano, Gioi, Salerno e torre Orsaia, com uma cepa também em Nápoles e em Grumento nova e Spinoso no POTENTINO, deve derivar do nome da cidade de Torraca no Salernitano. Adições fornecidas por Giovanni Vezzelli Torraca é o sobrenome Campania e Lucano que significa "Torre antiga" do latim ' Turris ' = "Torre" e grego ' archè ' = "Ancient", fusão devido à presença das duas culturas clássicas, o latim e o greco-bizantino. Provavelmente deriva do topónimo Torraca (SA). Parece que o país havia sido reconstruído no final da idade média nos restos de uma antiga aldeia Lucano. Um grupo de habitantes da costa veio aqui construir um assento mais seguro das incursões Saracen, e chamaram Torraca o lugar. Em documentos antigos também aparece como Turraca.
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