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Nutricati und Nutricato sind spezifisch für Lecce, der erste ist typisch für Ugento und Gagliano del capo, der zweite für Supersano und Santa Cesarea Terme, beide sollten von einem Spitznamen abgeleitet sein, der aus dem lateinischen nutricatus, nutricatus (Nahrung) stammt, vielleicht um den mittelalterlichen Handel anzuzeigen vom vivandiere oder vom Nahrungsmittelverkäufer wahrscheinlich durchgeführt, aber es ist auch möglich, dass sie vom semidialektalen Ausdruck nutricato abgeleitet sind, der verwendet wurde, um die landwirtschaftlichen Gebäude zu definieren, die für die Zucht der Seidenraupe bestimmt sind, was folglich nahelegt, dass dies die Tätigkeit der Familie war, die ist der stricker und der ursprung des nachnamens wären dann viel später.
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