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Orgiu ist typisch sardisch, stammt von Isili und Nurallao in Cagliari, von Masullas und Mogoro in Oristano und von Pabillonis in Medio Campidano, mit einem Bestand auch in Olbia, und sollte von einem Spitznamen abgeleitet sein, der auf dem südsardischen Begriff Orgiu (Gerste) basiert. Zusätze von Giuseppe Concas ORGIU: orju, oriu, orriu, ordzu, orgiu ist die Gerste. Aus dem lateinischen Hordeum. S'orju ist das Getreide schlechthin für die alten Sarden, da es spontan im sardischen Land entsteht, nicht das Getreide, das jedoch zuerst von den Phöniziern, dann von den Karthagern, schließlich von den Römern an die Stelle Nummer eins gesetzt wurde, auch wenn die Gerste hat in der Wirtschaftsgeschichte Sardiniens immer eine sehr wichtige Rolle gespielt. Zum Beispiel "s'orriu" = Gerste, war die Grundsteuer, die in Gerste von allen Untertanen, Freien, Siedlern und Bediensteten gezahlt wurde, die das öffentliche Land in den Giudici-Königreichen ausbeuteten. S'orria (oder sogar s'orriu) in der sardischen Sprache ist immer noch der Getreidespeicher, in dem die verschiedenen Körner gelegt werden. Die Stimme ist in ihren Varianten in den antiken Dokumenten der Sprache und Geschichte Sardiniens vorhanden, insbesondere als Toponym. Orrea, eine mittelalterliche Stadt in der Curadoría von Sarrabus, im Gerichtsreich Càlari, ist heute der älteste Stadtteil von San Vito, auch Orrea genannt. Orri, verschwundenes Dorf in Planu s'Orri auf dem Land von Serramanna; im Mittelalter tat er es
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