Famille très ancienne et noble, originaire de France dans la région de Bretagne où elle s'appelait Coutures, le patronyme a été italianisé en Cottura pour les causes habituelles de la prononciation du dialecte et la manière d'interpréter les patronymes dans l'écriture. Cette famille comprend des personnalités de haute vertu, parmi lesquelles on cite Pierre, lieutenant général à la garnison de Nantes et conseiller au parlement en 1570. Au XVIe siècle, lors de la VIIIe guerre d'Italie, la famille s'étend au Piémont puis à diverses régions. de 'l'Italie avec une prédominance à Rome. Cette famille dite des Amayden figurait certainement parmi celles recueillies dans le Livre d'Or du Capitole. De la bibliographie documentée sur les manuscrits du Vatican, on peut voir le nombre relativement restreint de mémoires concernant les familles romaines. Si nous laissons de côté les sources suspectes de Ceccarelli, Fanusio, Metallino, dont les fables ont été en partie acceptées ...
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