Aiassa é típico de Turim, de Turim, Carmagnola, Vigone, Chiero e Moriondo Torinese, Ayasse, também piemontês, parece único, assim como Ayassa, deve derivar do sobrenome francês Ayasse que parece ter nascido do termo latino acastus (maple), provavelmente para indicam uma característica do lugar de origem dos antepassados, de acordo com outra hipótese deriva do termo basco aitz (rocha), considerando a difusão discreta de valdenses de origem basca na área de Asti. adições fornecidas por Daniele Zaia Sobrenome do noroeste da província de Asti. Sugiro uma derivação do toponmo Val d'Ayas no Valle d'Aosta
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