Carubini é específico para Perugia, Gubbio e Umbertide, Carubino pareceria único, eles deveriam derivar do nome medieval Carubino, uma forma arcaica do Cherubinus mais comum (veja CHERUBINI), em Perugia, na primeira metade dos 1400s, encontramos o mercenário Capitão Carubino de Ermanni ou della Staffa (1398? - 1445) Senhor de Città della Pieve e cunhado de Braccio di Montone.
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