Caffarata, absolutamente rara, tipicamente liguriana, parece originar-se de La Spezia, Caffarati, quase única, e Caffarato, que pareceria único, deve-se a transcrições incorretas da anterior, que deve ser de origem provençal e derivar de alterações dialetais do termo occitano cafroth, cafarot (pequena fenda ou gruta), talvez identificando características do lugar de origem do progenitor, uma segunda hipótese, menos provável, propõe uma conexão com o antigo termo francês medieval cafre (leproso).
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