Caiafa é típica das regiões napolitana e Salerno, Caiaffa é de Puglia, com um estoque na área de Lecce de Lequile, Vegle e Lecce, e uma na área de Foggia de Cerignola e Foggia, deve derivar do nome judaico Caiafa, lembramos que um dos juízes de Jesus, Caiafa (Caifás), foi o sumo sacerdote nomeado pelo governo romano.
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