Mulargia é tipicamente sardo de Siniscola em Nuoro, Cagliari, Sant'Andrea Frius e Senorbì em Cagliari, Sassari, Oschiri e Olbia em Gallura e Tuili em Medio Campidano, Mulargiu, muito raro, é típico de Nuoro e Mamoiada em Nuorese, deve derivar de um apelido baseado em um termo dialectal da Sardenha para indicar as escórias de vinho, os restos de prensagem, talvez para indicar nos progenitores dos vinicultores.
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