Pajano, quase único, deve ser uma forma arcaica do sobrenome Paiano, que tem um estoque em Bojano na província de Campobasso, um estoque na área de Lecce, especialmente em Ortelle, Lecce, Spongano, Maglie, Otranto, Giuggianello, Taurisano, Ruffano, Matino e Uggiano La Chiesa e um em Oppido Mamertina na região de Reggio, Paiani, muito raro, é em vez típico da região de Udine, como o igualmente raro Pajani, todos devem derivar do cognomen Grecolatino Paianus do qual temos um exemplo em Areius Paianus Arconte de Atenas. adições fornecidas por Giovanni Vezzelli Paiano, Pajano é um sobrenome presente em toda a Itália, mas particularmente freqüente em Puglia e em Salento. É um dos muitos derivados do sobrenome Paglia, do latim 'palea' = palha.
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