Pareceria típico do Val Rendena, é muito raro, poderia derivar de um nome da localidade baseado no saudus medieval germânico do termo (não cultivado), em um certificado do oitavo século um lê por exemplo: "... Inter oliueto taiperti castaldii et curte de Filiis Quondam Auduale, HEC ipsa Petia integra, um Maclura sua própria. Similiter alia Petia de Oliueto uma terra-a-terra Polónia UEL pomifera... ".
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