Zappaterra è tipicamente emiliano, dell'area ferrarese, di Ferrara, Copparo, Portomaggiore, Bondeno, Migliarino, Berra e Codigoro e di Bologna, dovrebbe derivare da un soprannome originato dall'attività di contadino probabilmente svolta dal capostipite, ma è pure possibile che sia stato utilizzato il termine zappaterra in modo dispregiativo ad identificare una persona incolta se non analfabeta, lo stesso Pirandello utilizza il termine in questa accezione. integrazioni fornite da Giovanni Vezzelli Zappaterra è un cognome d'origine soprannominale ed indica «lavoratore dei campi», come Zappalorto. Lo riscontriamo nel Carpigiano. F. Violi, Cognomi a Modena e nel Modenese, 1996.
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