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Brotza, muito raro, é de Nuoro e Nuoro, Brotzu é específico para Nuoro, Brozzu é de Sassari, Sassari, Nulvi e Castelsardo, deve derivar de um apelido originado da palavra sardenha bròtzu (faca), talvez indicando que o antepassado era particularmente habilidoso com a faca ou muito rápido para levá-lo em sua mão. adições fornecidas por Giuseppe Concas BROTZU; BROZZU: bròttsu, bròcciu, broccìttu, brocchìttu, rapier significa, faca, lâmina, navalha de sapateiro; do espanhol brotxa - punxò deis sabaters. No italiano antigo, temos broccio = stocco. Na língua sarda, há também bròtzu, bròčču, que significa ricota, quaglio; de etimologia incerta. Os sobrenomes, portanto, podem ser referenciados tanto ao ofício do cuteleiro como ao da preparação do queijo (casàiu). Nós não os encontramos nos documentos antigos da língua da Sardenha. Na história contemporânea lembramos Brotzu Giuseppe, de Cagliari (1895 - 1976), político, várias vezes conselheiro e presidente do Conselho Regional da Sardenha, e finalmente prefeito de Cagliari. Atualmente, o sobrenome Brotzu está presente em 25 municípios italianos, dos quais 13 na Sardenha: Nuoro 65, Quartu SE 6, Orgosolo 6, Santa Maria Coghinas 5, Cagliari 5 - Roma 15. Brozzu está presente em 41 municípios italianos, dos quais 14 em Sardenha: Sassari 62, Nulvi 52, Castelsardo 13, Tempio 9, Sedini 8, etc.
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