Bovi ha vari ceppi, nel veronese a Verona, Illasi e Badia Calavena, a Ferrara, Bologna e Luzzara nel reggiano, a Roma ed a Sgurgola nel frusinate, e nel salernitano a Battipaglia, Acerno e Pontecagnano Faiano, Bovo è tipicamente veneto, ma presenta ceppi anche a Torino, Alessandria, Cossato nel biellese ed a Genova, Bovone è specifico dell'alessandrino, di Alessandria, Tortona, Novi Ligure e Pozzolo Formigaro, Bovoni è praticamente unico, dovrebbero tutti derivare dal nome medioevale Bovo, Bovonis, di cui abbiamo un esempio d'uso nel pavese in un Breve investiture del 1152: "Die dominico qui est sesto kalendas iunii, in loco Castello Novo. In presencia bonorum hominum corum nomina subter leguntur, investivit Ventura, filius quondam Iohannisboni Mazaboe, cum lingno et bergamena quod in sua manu tenebat, Bovum, filius quondam Arderici, nominative de sedimine uno quod est de suo feodo ex parte, quod iacet in loco et fundo suprascripto Castello Novo infra ipsum burgum et est per mensuram iustam pertica una, coheret ei a mane Arialdi et Bovonis fratres, a meridie et a sero via ..." o dal nome Bovus, citato nello stesso documento o di cui abbiamo un esempio anche in una Carta refutationis dell'anno 1143 a Milano: "...Presentia bonorum hominum quorum nomina subter leguntur, per lignum et cartam quam sua tenebat manu, Bovus, filius quondam Ariprandi Advocati, de civitate Mediolani, qui refutavit hereditatem patris sui, fecit finem et refutationem in manu Petri qui dicitur Brullia, de suprascripta civitate...", in alcuni casi potrebbero derivare da toponimi come San Bovio nel milanese, San Bovo nel cuneese, o Bovo nel veronese.
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