Cogotti, tipicamente sardo, è specifico di Cagliari e del cagliaritano, e di Sant'Anna Arresi e Piscinas nell'iglesiente e di Villacidro nel Medio Campidano, dovrebbe derivare da un soprannome originato dal termine sardo cogotti (pollastro). integrazioni fornite da Giuseppe Concas COGOTTI: cogòtti, cogotèddu, significano gallo, galletto. Sono voci onomatopeiche, da cocò, cocò (pollastro), presente anche in latino. Non è presente nelle carte antiche della lingua sarda, da noi consultate. Attualmente il cognome Cogotti è presente in 67 Comuni italiani, di cui 34 in Sardegna: Cagliari 108, Santannarresi 77, Piscinas 27, etc.
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