Mulargia è tipicamente sardo di Siniscola nel nuorese, di Cagliari, Sant'Andrea Frius e Senorbì nel cagliaritano, di Sassari, di Oschiri ed Olbia in Gallura e di Tuili nel Medio Campidano, Mulargiu, molto raro, è tipico di Nuoro e di Mamoiada nel nuorese, dovrebbero derivare da un soprannome basato su di un termine dialettale sardo per indicare la feccia del vino, gli scarti di pigiatura, forse ad indicare nei capostipiti dei vignaioli.
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