Panis è quasi unico, Panisi è specifico del reggiano, di Reggio Emilia, Luzzara, Reggiolo, Fabbrico, Guastalla e Correggio, Paniz, molto raro è tipico della zona di Santa Giustina (BL), Panizza ha un ceppo trentino, ma è presente anche nel resto del nord, dovrebbero derivare da soprannomi originati dal vocabolo dialettale panis, o paniz (panico, un tipo di graminacea che viene brillata come il riso), panizza nella Lombardia, nel Trentino e nel Veneto viene ancora oggi chiamata una minestra fatta appunto con il paniz, tracce di queste cognominizzazioni le troviamo a Bianzone (SO) in un'annotazione del 1685 su di un Registro delle Opere, dove viene citato un pagamento al capomastro Stefano Panizza abitante a Ponte in Valtellina.
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