Pecorini ha vari piccoli ceppi nel piacentino e nel reggiano, nel genovese, nel livornese e nel grossetano, nel sassarese e nel romano, con un ceppo discreto nel fiorentino, Pecorino è tipicamente siciliano, di Catania e Bronte nel catanese, questi cognomi dovrebbero derivare da soprannomi abbastanza recenti relativi al fatto che probabilmente i capostipiti producessero e vendessero del formaggio pecorino, ed allevassero probabilmente pecore per ottenerne il latte.
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