Pluchino è tipico della Sicilia meridionale, del ragusano in particolare e di Ragusa e Modica soprattutto, ma anche di Vittoria e Scicli, di Catania e di Avola, Siracusa e Pachino nel siracusano, potrebbe derivare dall'italianizzazione del cognome medioevale francese Ploukin, che sembrerebbe derivare dal termine medioevale francese pluquer (beccare), usato particolarmente in Picardia, regione a nord di Parigi, ricordiamo Philippus Ploukin che divenne Procuratore Generale a Parigi nel 1372.
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