Astarita è specifico dell'area napoletana e del più vicino salernitano, Astariti è praticamente unico, Astarotta, praticamente unico anch'esso è comunque campano, Starita, meno comune, è sempre del napoletano, potrebbero derivare da modificazioni ed eventuale successiva aferesi del nome medioevale Astarius nella sua forma femminile, si tratterebbe allora di un cognome matronimico, ma molto più probabilmente derivano da un'italianizzazione e successiva modificazione del nome ebraico Astaroth, ricordiamo il diavolo cui il Pulci nel Morgante attribuì il nome di Astarotte: "..Uno spirto chiamato è Astarotte, // molto savio, terribil, molto fero; // questo si sta giù nelle infernal grotte: // non è spirto folletto, egli è più nero. // Malgigi scongiurò quello una notte, // e disse: - Dimmi di Rinaldo il vero; // poi ti dirò quel che mi par tu faccia. // Ma non guardar con sì terribil faccia. ..", tracce di queste cognominizzazioni le troviamo a Pagani nel salernitano dove è presente il palazzo nobiliare Astarita e a Sorrento con il palazzo Astarita e nell1800 con il capitano marittimo Tommaso Astarita originario sempre della penisola sorrentina.
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